Qual a diferença entre Muy e Mucho?

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Muy e Mucho ambos tem o mesmo significado, que é muito, mas como posso saber se devo usar muy ou mucho?

Muy é um advérbio de quantidade e é usado antecedendo a adjetivos, advérbios, particípios e nomes adjetivados.

Mucho pode ter função adjetiva ou pode também funcionar como um advérbio de quantidade e é usado, geralmente, antecedendo a substantivos. Quando tem função de adjetivo concorda em gênero e número com o substantivo (mucho, mucha, muchos, muchas).

Exemplos:

Hoy ella está muy hermosa.
Hoje ela está muito bonita.

¿Cómo estás?
Muy bien.

Me duele mucho.
Me doi muito.

Yo trabajo mucho.
Eu trabalho muito.